Gastrograo

VI Jornadas Gastronómicas de Cocina Marinera
2025-09-05 - 2025-10-12

XVI Jornadas Gastronómicas de Arróz a Banda
2025-11-03 - 2025-11-30
Del 2 al 30 de noviembre de 2025 – Grao de Castellón
El sabor del mar y la esencia de nuestra tradición vuelven a ser los grandes protagonistas en las XVI Jornadas Gastronómicas del Arroz a Banda, una cita imprescindible para los amantes de la cocina mediterránea.Durante todo el mes de noviembre, los restaurantes asociados a GastroGrao ofrecerán menús especiales donde el arroz a banda —uno de los platos más representativos del litoral castellonense— será el hilo conductor de una experiencia llena de sabor, historia y creatividad.
Nacido en las barcas de los pescadores del Grao, el arroz a banda es un homenaje a nuestras raíces, al producto fresco de la lonja y a la sabiduría de la cocina marinera. Hoy, los chefs del Grao reinterpretan esa tradición con nuevas técnicas y sabores, manteniendo siempre el respeto por el origen.
🍽️ Restaurantes participantes:
· La Ola
· Lo de Sancho
· Casa Juanito
· Casa Lola
· Nou Escull
· Tasca del Puerto
· Rico Restaurante
· Restaurante Mediterráneo
· El Mirador del Port
Cada uno de ellos ha preparado un menú único, donde el arroz comparte protagonismo con pescados de lonja, mariscos de temporada y postres caseros que rinden homenaje a nuestra tierra.
Ven a disfrutar del auténtico sabor del Mediterráneo, frente al mar del Grao de Castellón.Tradición, frescura y creatividad… todo en un solo bocado.

XV Jornadas Gastronómicas de la Galera
2026-02-01 - 2026-02-28
El Grao de Castellón vuelve a convertirse en punto de encuentro para los amantes de la buena mesa con la celebración de las XV Jornadas Gastronómicas de la Galera, que tendrán lugar del 1 al 28 de febrero de 2026.
Durante todo el mes, el distrito marítimo rinde homenaje a uno de los productos más singulares del Mediterráneo: la galera, protagonista de menús y propuestas especiales elaboradas por diez restaurantes del Grao. Platos que nacen del producto de lonja, la tradición marinera y el saber hacer de cocinas que miran al mar.
Estas jornadas son una invitación a vivir el Grao en invierno, a pasear por el puerto, disfrutar del paisaje marítimo y descubrir una gastronomía con identidad propia, donde la cocina se convierte en reclamo turístico y experiencia cultural.
Organizadas por GastroGrao Castelló, con el patrocinio principal de Castellón Turismo y el apoyo del Ajuntament de Castelló, las Jornadas Gastronómicas de la Galera se consolidan como una cita imprescindible dentro del calendario gastronómico de la ciudad.

XII Jornadas Gastronómicas del Pulpo y La Sepia
2026-05-15 - 2026-06-14
XII Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia
Del 15 de mayo al 14 de junio, el Grao de Castellón vuelve a rendir homenaje a dos grandes protagonistas de la cocina mediterránea: el pulpo y la sepia. Dos productos profundamente ligados a nuestra tradición marinera, a la cocina de puerto y a una manera de entender la gastronomía desde el respeto por el origen, el sabor y el producto de proximidad.
Estas jornadas nacen con el objetivo de poner en valor la riqueza gastronómica del Grao a través de recetas que miran al mar. El pulpo, con su intensidad y versatilidad, y la sepia, con su textura inconfundible y su presencia en tantos platos de nuestra costa, se convierten durante estas semanas en el eje de propuestas que combinan tradición, creatividad y producto local.
Hablar de pulpo y sepia en el Grao es hablar de cocina con memoria. De recetas compartidas, de fogones que han sabido conservar la esencia del Mediterráneo y de restaurantes que siguen apostando por una gastronomía auténtica, vinculada al territorio y al saber hacer de quienes trabajan cada día con el mar como referencia.
Las XII Jornadas Gastronómicas del Pulpo y la Sepia son también una invitación a descubrir el Grao de Castellón desde la mesa: su ambiente marinero, su identidad local, su vínculo con la lonja y su capacidad para convertir el producto en experiencia. Una ocasión perfecta para disfrutar de menús especiales en los restaurantes asociados a GastroGrao y dejarse llevar por una cocina que sabe de dónde viene.
Porque aquí, cada plato cuenta algo más que una receta: cuenta una historia de mar, de tradición y de territorio.
