El clima mediterráneo de la provincia de Castellón se caracteriza por tener unos inviernos suaves y unos veranos cálidos lo que hace que sea una zona ideal para el turismo. En el interior, las temperaturas suelen ser más frías y las precipitaciones invernales se presentan en forma de nieve.
La temperatura media de la provincia es de 17 ° C, y las precipitaciones medias oscilan en torno a los 500 mm anuales, distribuidas de forma irregular en los meses de otoño y primavera y con la clásica sequía estival mediterránea. En las zonas montañosas del interior, los registros de precipitaciones son más habituales, superando los 600 mm en muchas zonas.
