Representantes de la Asociación Grao Centro Gastronómico Castellón (Gastrograo) están presentes en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) que se celebra del 19 al 23 de enero en el recinto ferial Ifema de Madrid.
Lola Martinez (Casa Lola) y Nacho Boix (Tasca del Puerto) son los encargados de representar a Gastrograo en Fitur 2022 junto a otras delegaciones y representantes de la ciudad de Castellón y provincia.
El objetivo de su visita a la feria es la de dar a conocer y poner en alza el gran potencial de la gastronomía del Grau, sus productos y su entorno; que hacen de nuestra tierra un lugar privilegiado por la calidad, tanto de su materia prima, como de sus playas, clima y costumbres.
Como muestra de ello, Lola Martínez y Nacho Boix, llevaron a cabo un Showcooking en el que prepararon un plato que conjuga todos esos ideales, el Arrocito de Castelló. Durante el acto presentaron los diferentes ingredientes, los langostinos, el rape y el sepionet de nuestra lonja y las alcachofas de nuestro campo. Después procedieron a elaborar en vivo, este delicioso plato, ante el numeroso público que se acercó a la demostración.
