- Aperitivo
- Zamburiñas a la marinera
- Entrante
- Gamba blanca salteada
- Entrante
- Calamar de playa rebozado
- Principal
- Arroz de carabineros
- Postre
- Postre a elegir
Mínimo 2 comensalesMenú mesa completa
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IV edición · 2023 · Celebrada
Jornadas Gastronómicas de Cocina Marinera
Los menús
10 de 10 menús publicados
10 restaurantes
- Aperitivo
- Tartar de tomate con sardina ahumada
- Entrante
- Gambas al ajillo
- Entrante
- Chipirón a la plancha con compota de cebolla negra
- Principal
- Arroz marinero
- Postre
- Postre a elegir de nuestra carta
Mínimo 2 comensalesImprescindible reservaMenú mesa completa
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- Aperitivo
- Aperitivo. de cortesía de la casa
- Entrante
- Gambitas blancas salteadas al ron
- Entrante
- Tellinas con ajos tiernos
- Principal
- Arroz con gambas rojas y sepia meloso o en paella
- Postre
- Repostería casera
Mínimo 2 comensalesMenú mesa completaImprescindible reserva
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- Aperitivo
- Croqueta de pulpo al ajillo
- Entrante
- Brioche relleno de mejillones y caballa en escabeche casero
- Entrante
- Salmonete a la espalda con Sanfaina
- Principal
- Arroz de rape y gamba roja (meloso,seco o caldoso)
- Postre
- Sorbete de piña y helado de coco con strudel de galleta lotus
Mínimo 2 comensalesMenú mesa completaImprescindible reserva
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- Aperitivo
- Croquetas de merluza y langostino con emulsión de ajo tierno
- Entrante
- Navajas a la plancha con espárragos blancos. Velouté marinera con almendra tostada
- Entrante
- Salteado de gambas rape y sepia con verduras frescas y salsa de pescado y tamarindo
- Principal
- Arrocito meloso de chipirón encebollado con almejas y habitas tiernas
- Postre
- Postre a elegir
Mínimo 2 comensalesMenú mesa completaCaféImprescindible reserva
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- Aperitivo
- Nuestras tostas y antojos. Petit Four de bienvenida
- Entrante
- Tartar de corvina macerado con soja y su mimosa
- Entrante
- Revuelto de setas de temporada con gambas y trufa de verano
- Principal
- Arroz de calamar, sepia y langostinos o suquet de peix al estilo de la Tasca
- Postre
- Postre a elegir
Mínimo 2 comensalesMenú mesa completaImprescindible reserva
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- Aperitivo
- Cracker de sardina escabechada
- Entrante
- Ensalada marina con berberechos, anchoas y agar-agar
- Entrante
- Taco de marmitako
- Principal
- Arroz con verduras del mar, ortigas y navajas
- Postre
- Gozua
Mínimo 2 comensales
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- Aperitivo
- Cóctel granizado de hierbas aromáticas, cilantro, albahaca y eneldo
- Entrante
- Aperitivo del Xef amb mollet de les nostres costes
- Entrante
- Suquet mariner de Ratja
- Principal
- Arros melós de banda
- Postre
- Milhojas de crema con frutos rojos
Mínimo 2 comensales
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- Aperitivo
- Aperitivo de la casa
- Entrante
- Navajitas a la plancha con su jugo
- Entrante
- Calamares en tempura de la casa
- Principal
- Arroz con gamba roja alistada y zamburiña o suquet de peix al estilo Sancho
- Postre
- Postre a elegir
Menú mesa completaImprescindible reservaMínimo 2 comensales
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- Aperitivo
- Saquitos de almejas a la marinera
- Entrante
- Calamar plancha con romesco
- Entrante
- Boquerones adobados del grao
- Principal
- Arroz marinero
- Postre
- Tarta de la casera
Menú mesa completaMínimo 2 comensales
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