En las jornadas
XII Pulpo y Sepia2026
Cóctel granizado de hierbas de la terreta con nuestra gilda de pulpo y sepia · Salmorejo de pulpo con helado artesano de leche cruda de cabra de Almedíjar · Pulpo a baja temperatura, puré de calabaza, patata, pimentón y perlas de arbequina · Rossetjat de carabineros, sepia y pulpo · Brownie de chocolate blanco y caramelo con dulce de leche helado
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XV Galera2026
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XVI Arroz a Banda · sede de la presentación2025
Cóctel de hierbas de la terreta · Gazpacho de melón con cremoso de queso Idiazábal y granizado de vermut · Flor de alcachofa confitada con ajos tiernos y habitas · Arròs a banda: guiso de pulpo, rape, gallineta y patata; rossetjat · Torrija de turrón
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VI Cocina Marinera2025
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XI Pulpo y Sepia2025
Aperitivo y cóctel granizado de hierbas de la terreta · Gazpacho mediterráneo con pulpo y queso helado · Cassola de polp i xistorra · Rossetjat de carabineros, pulpo y sepia · Helado y pastel de horchata y fartons
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XIV Galera2025
Cóctel granizado de hierbas de la terreta · Crema de galeras con emulsión de perejil · Galeras salteadas con alcachofas · Arroz caldoso de galeras con tirabeques, alcachofas y coliflor · Milhojas con crema
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XIV Arroz a Banda2024
Aperitivo de bienvenida con nuestro cóctel granizado de hierbas de la terreta y "sopes rosetjades del Grau". · Ravioli de "all i pebre de polp". · Nuestra Banda : guiso de pulpo, rape, gallineta y patata. Rossejat de la Banda. · Bizcocho de 1906 y cremoso helado de la mil nueve.
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XIII Galera2024
Cóctel granizado de hierbas de la terreta · Crujiente de gambas con galera y mayonesa de siracha · Galeras salteadas con ajos tiernos y flambeadas al rón añejo · Arroz del "Senyoret"con galeras, carpaccio de gambas y allioli de ajo negro · Carrot Cake
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XIII Arroz a Banda2023
30 Aniversario del reemplazo 4°G/93, evocando nuestra historia con los caracoles de la abuela Carmen y cóctel granizado de hierbas de la terreta. · Recordando la Torrà, sardina ahumada con torrija de Tomata de Penjar de Alcalà. · Nuestra Banda, guiso de pulpo, rape, gallineta y patata. Rossejat de la Banda. · Pijama 93/23
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IV Cocina Marinera2023
Cóctel granizado de hierbas aromáticas, cilantro, albahaca y eneldo · Aperitivo del Xef amb mollet de les nostres costes · Suquet mariner de Ratja · Arros melós de banda · Milhojas de crema con frutos rojos
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X Galera2021
Torta salada de galeras con all i oli marino · Crema de galeras con emulsión de perejil · Galeras con flor de alcachofa · Arroz caldoso de galeras con tirabeques, espárragos trigueros y coliflor · Torrija espaciada con cremoso de mandarina.
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DirecciónPasseig de Bonavista, 46, 12100 Grau de Castelló, Castelló
Horariolunes: 13:30–16:00
martes: Cerrado
miércoles: 13:30–16:00
jueves: 13:30–16:00, 20:30–23:00
viernes: 13:30–16:00, 20:30–23:00
sábado: 13:30–16:00, 20:30–23:00
domingo: 13:30–16:00
